DALLE OLIVE ALL'OLIO

Il progetto è rivolto agli alunni della scuola dell’infanzia  e a quelli della scuola primaria. Questo percorso è finalizzato alla conoscenza del processo di produzione dell’olio.

Obiettivi:

• Conoscere il significato di biologico;

• Riconoscere i fenomeni ciclici;

• Sollecitare le capacità sensoriali di gusto, olfatto, vista;

• Riconoscere le qualità organolettiche dell’olio extra vergine;

• Favorire la conoscenza del mondo rurale e della produzione agricola;

• Diffondere la cultura della conoscenza del rispetto dell’ambiente;

• Diffondere la cultura dell’ambiente al fine di assumere atteggiamenti e stili di vita compatibili con i cicli naturali e alla scelta e al consumo di prodotti di uso quotidiano.